Alérgenos
Los 14 de siempre, dicho claro
Cada plato de la carta lleva sus alérgenos con estos códigos. Cocinamos en una cocina pequeña donde hay harina, huevo, lácteos y frutos secos: si tienes una alergia seria, dínoslo al pedir y te decimos qué podemos garantizar y qué no.
Gluten
Trigo, centeno, cebada, avena, espelta y kamut.
Crustáceos
Gambas, langostinos, cangrejo y derivados.
Huevos
Huevos y productos a base de huevo.
Pescado
Pescado y productos a base de pescado.
Cacahuetes
Cacahuetes y productos a base de cacahuete.
Soja
Soja y productos a base de soja.
Lácteos
Leche y derivados, incluida la lactosa.
Frutos de cáscara
Almendras, avellanas, nueces, piñones, pistachos…
Apio
Apio y productos derivados.
Mostaza
Mostaza y productos derivados.
Sésamo
Granos de sésamo y derivados.
Sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos (> 10 mg/kg). Vinos y algunos vinagres.
Altramuces
Altramuces y productos derivados.
Moluscos
Calamar, mejillón, almeja, sepia…